التخطي إلى المحتوى
الوصفه السريه لطريقة عمل دجاج كنتاكي 3-4 دقيقة
طريقه عمل دجاج كنتاكي

وصفه دجاج كنتاكي من افضل الوصفات التي تريد الكثير من الامهات تعلمها واعدادها في البيت بنفس الطعم في المطاعم وتعتبر وصفه كنتاكي من الذ الوصفات التي يحبها الجميع سواء كبار كانو او اطفال ولكن نستنتج ان الطعم ليس بنفس الطعم الجاهز والحصول على النتيجة المطلوبه، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الأصلية السرية بنفس طعم كنتاكي الجاهز

مكونات وصفة دجاج كنتاكي السرية

1_ ملعقة كبيرة من ملح الكرفس.
2_ ملعقة كبيرة فلفل أسود.
3_ قليل من ملح الطعام.
4_ نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
5_ نصف ملعقة كبيرة من البردقوش
6_ 2 بيضة.
7_ قليل من الدقيق.
8_ نصف كوب حليب.
9_ قليل من البقسماط المطحون.
10_ قليل من النشا.
11_ ملعقة كبيرة من مسحوق المستردة.
12 _ ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
13 _ 4 معلقه كبيره بابريكا.
14_ 2 ملعقة ثوم بودر.
15_ 2 ملعقة فلفل أبيض.

طريقة تحضير وصفة دجاج كنتاكي

0نقوم بشراء قطع الدجاج من محلات الطيور،ثم يغسل الدجاج جيدا بالماء والملح والخل حتى لا يكون بها اي رائحه.

0تقطع الدجاجة الى ٨ قطع ثم تتبل بالملح والخل والليمون، ثم تضع قطع الدجاج في مصفى قبل التتبيل.

0توضع قطع الدجاج بدرجه حراره الغرفه في مزيج من البهارات الجافة بعد اضافة القليل من الدقيق وتقلب به جيداً.

0نقوم برفع قطع الدجاج من تتبيلة البهارات لتغطية خليط السائل المخفوق المكون من البيض والحليب .

0ثم نقوم بإعادة وضع قطع الدجاج في مزيج من البهارات و دعكها جيدا باليد حتى نتأكد من وصول جميع البهارات إلى كل قطعه من قطع الدجاج.

طريقه تسويه دجاج كنتاكي

يحضر مقلاه زيت غويطه ويسخن الزيت إلى أن يسخن جيدا .

نقوم بقلي قطع الدجاج فى مدة تتراوح من ست الى ثمان دقائق للقطعة الواحده حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب والطعم المقرمش اللذيذ ، أما في حالة قلى جميع قطع الدجاج على دفعات ، يمكن وضع قطع الدجاج المقلية مسبقاً في الزيت مرة أخرى لمدة 90 ثانية قبل التقديم.
احب ان انصح على اخذ الحذر والحيطه ممن يعانون من ارتفاع الكولسترول وضغط الدم واصحاب الامراض السمان عدم الافراط في تناول الدجاج المقلي

اسرار ونجاح وصفه دجاج كنتاكي

وضع تتبيله الدجاج في الثلاجة قبل طبخها أو قبلها بيوم للحصول على اطعم والذ طعم دجاج

يمكن قلي دجاج كنتاكي نصف قليه، وضعه في الفريزر لحين تقديمه مرة أخرى نقوم بتكملة قليه بسرعه رهيبة.

نكون قد ذكرنا اسهل واسرع وصفه الكنتاكي مع تقديم نصائح ايضا الحذر ممن يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم وسر مهم لنجاح الوصفه.

بلهناء والعافيه

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *